PD CEN/TR 15645-2-2008 与食品接触的纸和纸板.臭味试验的校准.第1部分:脂肪食品

作者:标准资料网 时间:2024-04-24 06:03:50  浏览:9548   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Paperandboardintendedtocomeintocontactwithfoodstuffs—Calibrationoftheoff-flavourtest—Part2:Fattyfood
【原文标准名称】:与食品接触的纸和纸板.臭味试验的校准.第1部分:脂肪食品
【标准号】:PDCEN/TR15645-2-2008
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2008-02-29
【实施或试行日期】:
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:
【英文主题词】:
【摘要】:ThisTechnicalReportspecifiesawrittenprotocoltopreparecalibrationsamplesforassessingoff-flavour(givenbybenzaldehyde)inatestsubstancerepresentativeoffattyfoodproducts(coconutoil).Essentially,thisismeanttosimulatethetransferofoff-flavoursfrompaperandboardtoafattyfoodproduct.ThisTechnicalReportalsospecifieshowtotrainthepanelintheuseofthecalibrationsamples.
【中国标准分类号】:X09;Y39
【国际标准分类号】:67_250;85_060
【页数】:40P.;A4
【正文语种】:英语